Begini cara menghitung catering prasmanan karena catering adalah pilihan praktis yang sangat baik untuk banyak acara. Apakah Anda mengadakan pesta kecil dengan beberapa teman terdekat Anda atau mengadakan resepsi pernikahan besar, catering adalah cara yang bagus untuk memastikan tamu Anda makan cukup dengan makanan enak. Selain memasak dan menyajikan makanan, banyak perusahaan katering juga dapat membantu Anda dengan pengaturan dan pembersihan. Ini adalah layanan penting terutama untuk acara besar. Menyediakan tempat yang terlihat rapi bagi tamu Anda untuk makan akan membuat kesan yang baik pada mereka dan memfasilitasi suasana pesta. Jika Anda ingin mengadakan pertemuan berikutnya, berikut adalah beberapa kiat untuk memastikan semuanya berfungsi.
Sangat penting bahwa Anda memberi catering Anda jumlah orang yang akan menghadiri pesta Anda. Jumlah makanan yang akan mereka hasilkan akan didasarkan pada jumlah ini. Meskipun, banyak perusahaan katering memasak sedikit ekstra untuk mengakomodasi orang-orang yang ingin membantu keduanya, itu tentu tidak akan cukup untuk menangani peningkatan yang signifikan dalam jumlah aslinya. Untuk menghindari kehabisan makanan catering atau membuang-buang makanan, dapatkan perhitungan seakurat mungkin. Ini mungkin paling baik dilakukan dengan meminta semua orang yang Anda undang RSVP untuk datang dan apakah mereka akan membawa tamu atau tidak.
Sangat mengesankan memiliki staf pelayan yang secara pribadi melayani tamu Anda makanan mereka. Ini juga dapat membantu mengontrol porsi dan memastikan semua orang mendapat makanan. Namun, layanan ini biasanya lebih mahal karena personel tambahan yang harus disewa perusahaan catering dan mungkin memerlukan sedikit usaha lebih untuk memastikan semua orang mendapatkan makanan yang akan mereka makan. Tunggu layanan terbaik untuk acara yang lebih kecil. Untuk acara besar, seperti rapat perusahaan, yang terbaik adalah menikmati prasmanan di mana setiap orang melayani diri mereka sendiri. Tidak hanya lebih murah, juga lebih mudah untuk merencanakan dan mengimplementasikan.
Jika Anda memiliki anggaran, pilih tiga program yang benar-benar baik daripada lima atau lebih pilihan. Ini akan menghemat uang Anda dan mengurangi limbah makanan. Kebanyakan orang tidak akan menyadari bahwa tidak ada sup atau hanya satu makanan penutup jika makanannya berkualitas tinggi. Juga, cobalah untuk tidak berlebihan. Satu atau dua makanan pembuka yang baik lebih baik. Perusahaan catering acara dapat membantu Anda memilih menu luar biasa sesuai dengan anggaran Anda.